Combo 4 - Workshops Cozinha!
En IGA Campinas
Torne-se um profissional capaz de desenvolver pratos saudáveis ââe com baixas calorias, com ótimas apresentações:
1 - Workshop de Cozinha Fit: os alunos aprenderão a executar receitas usando várias técnicas de culinária, obtendo produtos saudáveis, combinando texturas, sabores e cores. O conhecimento necessário será fornecido para que os graduados possam desenvolver e aumentar suas habilidades e capacidades técnicas específicas relacionadas à culinária para uma alimentação saudável, aprendendo a preparar pratos de baixa caloria, vinculados a planos nutricionais ou outros tipos de dietas específicas.
2 - Workshop Low Carb: os alunos aprenderão a preparar pratos com baixas calorias, concentrando-se na combinação de ingredientes e seus sabores. Eles realizarão diferentes tipos de receitas saudáveis ââe com baixas calorias, o que lhes permitirão entender novos hábitos de consumo mais saudáveis, adquirindo o conhecimento necessário para saber como conservar os nutrientes em cada produto e substituindo os ingredientes e técnicas que eles usavam anteriormente pelos mais saudáveis. Os graduados terão a capacidade de fazer seu próprio planejamento diário do cardápio de maneira mais cuidadosa e nutricionalmente equilibrada.
3 - Workshop de Salmao Defumado: os alunos aprenderão sobre as principais técnicas em fazer um prato, que devido à sua textura e sabor delicado, viajaram do norte da Europa para nossas cozinhas: salmão defumado. Eles irão adquirir conhecimento sobre os aspectos de manuseio, cura do peixe e defumações, bem como as combinações ideais de sabores, especiarias e aditivos para obter apresentações requintadas.
Modalidad - Online
BRL 99,00
Acerca de este curso
1 - Workshop de Cozinha Fit:
- Poke de salmão.
- Robalo com crosta de castanha.
- Purê de batata doce roxa.
- Azeite de alecrim e alho.
- Risoto de quinoa milanese com crackers multi grãos.
- Mousse de chocolate funcional.
2 - Workshop Low Carb:
- Espaguete de pupunha com tomates recheados.
- Parmegiana com arroz de brócolis.
- Escondidinho de carne seca.
- Peito de frango recheado e farofa de castanha de caju.
- Quiche Lorraine.
3 - Workshop de Salmao Defumado:
- Salmão curado ao hantily de curry, parpika e mel acompanhado de molho tarê.
- Sunomono e crackers multigãos.
- Salmão defumado a très pures, chantily de curry paprika e mel ao molho tarê servido com camarões ao chips de mandioquinha.
- Salmão curado gratinado no maçarico servido com legumes ao coullis de morango com paprika e manga ao curry tarê e crackers multigãos.
- Salmão defumado servido com três pures, flor de legumes ,camarão e cracker multigrãos.
- Salmão curado com crosta de paprika ao chantily de curry, parpika e mel acompanhado de molho tarê, sunomono, camarão e crackers multigãos.