Combo 8 - Workshops Cozinha!
En IGA Belo Horizonte
Através do nosso Combo, os alunos aprenderão a preparar dois dos pratos mais solicitados e avançados no mercado gastronômico:
-Workshops sobre Hambúrgueres Gourmet 1 e 2: Os alunos são instruídos sobre o procedimento de diferentes técnicas para fazer hambúrgueres gourmet. Eles receberão todo o conhecimento necessário sobre os ingredientes a utilizar e suas possíveis misturas, para aprender a montar o sanduíche mais tradicional e inovador do mercado. Além disso, serão ensinados sobre os diferentes tipos de molhos e possíveis acompanhamentos, para a criação de um produto total com combinação perfeita de sabores e excelente apresentação.
-Workshop sobre Beef Wellington: Os alunos aprenderão os segredos para fazer um dos pratos mais elegantes da gastronomia universal: o Beef Wellington. Eles conhecerão todos os segredos para a preparação e apresentação deste delicioso prato de origem européia. Eles vão surpreender seus clientes com esta incrível receita inglesa.
Modalidad - Online
BRL 99,00
Acerca de este curso
1- Workshop sobre Hamburguer Gourmet 1:
- Pão de Hambúrguer Tradicional.
- Pão Brioche.
- Pão Australiano.
- Sugestão de Blends.
- Hambirguer de shimeji.
- Maionese de leite.
- Molho de mostarda e mel.
- Molho barbecue.
- Chutney de cebola roxa.
- Ketchup artesanal.
- Ketchup de goiabada.
- Cebola caramelizada.
- Molho de pimenta agridoce.
- Batata rústica com ervas.
2- Workshop sobre Hamburguer Gourmet 2:
- Brioche básico.
- Pão de hamburguer.
- Hamburguers de lombo e calabresa.
- Hamburguers vegetal de três grãos.
- Hamburguer de salmão fresco.
- Hamburguer de cordeiro.
- Maionese de salsinha e limão.
- Molho chimichurri.
- Creme de cogumelos.
- Onion rings.
3- Workshop sobre Beef Wellington:
- Massa Folhada básica.
- Brioche básico.
- Refogado de cogumelos – Duxelle.
- Carne.
- Crepe.
- Montagem.